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¡Un intestino sano no huele mal!
Una flora intestinal sana nos ayuda a digerir los alimentos. Una flora intestinal sana es un requisito indispensable para una óptima absorción de nutrientes.
Los probióticos deben utilizarse para prevenir problemas digestivos, intolerancias alimentarias y deficiencias nutricionales. Además, mejoran la absorción de suplementos de vitaminas y minerales.
Una flora intestinal sana es fundamental para una buena digestión y una correcta absorción de nutrientes. La deficiencia de nutrientes como vitaminas y minerales puede deberse a diversos factores. Por un lado, la alimentación occidental es deficiente en nutrientes esenciales y, por otro, la mala digestión es común en el mundo occidental.
La mayor parte de lo que comemos debe descomponerse en componentes más pequeños antes de que el cuerpo lo absorba y lo utilice. La suplementación con vitaminas y minerales puede ser inútil si el intestino no funciona correctamente.
Una flora intestinal sana, dominada por bacterias productoras de ácido láctico, mejora la digestión. Estas bacterias crean un entorno que estimula las enzimas del propio organismo y produce diversas enzimas que facilitan la digestión.
La absorción de nutrientes depende de la salud de la mucosa intestinal. Las enzimas digestivas se encuentran adheridas a las células superficiales del intestino. Cuando la mucosa intestinal se daña, pueden producirse deficiencias enzimáticas que provocan problemas digestivos.
La absorción también se ve afectada negativamente en caso de daño a la mucosa intestinal. En lugar del paso controlado de nutrientes, sustancias no deseadas pueden filtrarse al organismo, mientras que la absorción de nutrientes se deteriora.
Los probióticos crean un ambiente saludable en el intestino, estimulan las enzimas propias del cuerpo, forman una variedad de enzimas propias, como la lactasa, y tienen la capacidad de curar una mucosa intestinal dañada.
El intestino grueso funciona como una enorme fábrica digestiva donde se descomponen las sustancias que las enzimas del propio cuerpo no pueden digerir. Esto nos permite aprovechar al máximo el valor nutricional de los alimentos.
El tránsito intestinal por el intestino grueso dura aproximadamente 24 horas (a menos que haya estreñimiento). El tránsito por el intestino delgado dura solo de 2 a 3 horas. Las fibras presentes en los alimentos crudos, los cereales integrales, las semillas y los granos, entre otros, llegan al intestino grueso, donde sirven de alimento para las bacterias beneficiosas. Estas fibras dan lugar a un proceso de fermentación en el intestino grueso, que produce ácidos orgánicos como el ácido láctico.
Estos ácidos estimulan la evacuación intestinal, mejoran la absorción de nutrientes, contrarrestan el crecimiento excesivo de bacterias dañinas y estimulan el crecimiento de las células de la mucosa intestinal. Durante la fermentación también se forman ácidos grasos, que son importantes para la salud de la mucosa intestinal.
El proceso de fermentación no produce malos olores. ¡Las heces de un intestino sano no huelen mal! ¡Un intestino sano se vacía de una a tres veces al día!
Lo opuesto a la fermentación es la descomposición o putrefacción debida a la ingestión excesiva de proteínas.
Se forman productos de desecho nitrogenados como amoníaco, indol, fenol y sulfitos de hidrógeno. Esto provoca estreñimiento o diarrea, heces malolientes, mayor acumulación de desechos en el organismo y formación de sustancias tóxicas y cancerígenas en el intestino.
Los probióticos contrarrestan la aparición de sustancias tóxicas y cancerígenas en el intestino que se forman durante los procesos de descomposición.
Lo que nunca debemos olvidar son las enzimas. Todos los procesos del cuerpo dependen de ellas, y es fundamental que los alimentos que consumimos las contengan. Las enzimas se encuentran en los alimentos crudos.
Las enzimas se destruyen a temperaturas superiores a 40 °C.
Los alimentos especialmente ricos en enzimas son las verduras, como el chucrut. Los alimentos procesados industrialmente no se pueden comparar con los alimentos frescos sin tratar en cuanto a contenido nutricional y riqueza enzimática. Existe una gran diferencia entre, por ejemplo, la leche pasteurizada y la leche fresca, que es rica en enzimas y más digerible. Hoy en día, muchas personas tienen dificultades para digerir la leche, y esta causa numerosos problemas de salud, mientras que la leche fresca y el yogur se utilizaban antiguamente con fines medicinales.
